Indukcija vai stikla keramika: kā izvēlēties plīts virsmu

Abas virsmas izskatās vienādi: melns stikls ar zonu apzīmējumiem. Atšķirība ir zem stikla, un tā ietekmē ātrumu, drošību, traukus un cenu. Salīdzinājām neatkarīgu testētāju (Stiftung Warentest, Which?, CHOICE, Consumer Reports), valsts iestāžu un ES dokumentu datus, lai izvēle būtu vienkārša.

Kā tās darbojas

Indukcija. Zem stikla ir spoles, kurās plūst maiņstrāva ar frekvenci apmēram 20-100 kHz. Tā rada magnētisko lauku, kas trauka dibenā izraisa virpuļstrāvas, un sakarst pats trauks^[6][1]. Stikls sasilst tikai no karstā trauka.

Stikla keramika (radiācijas jeb starojuma virsma). Zem stikla sakarst sildelementi, zona iekvēlojas sarkanā krāsā, un siltums caur stiklu nonāk traukā^[19][1]. Tāpēc sakarst arī stikls, un pēc izslēgšanas tas atdziest lēni.

Salīdzinājums

Elektrība: cik patiesībā ietaupa

Indukcija ir efektīvāka, jo siltums rodas pašā traukā. ASV ENERGY STAR norāda, ka indukcija traukā novada ap 85 % enerģijas un ir par 5-10 % efektīvāka nekā parastās elektriskās virsmas^[10][11]. Vācijas Vides aģentūra indukciju sauc par energoefektīvāko izvēli, bet piebilst, ka starpība ir liela uzsildot un samazinās ilgākā vārīšanā^[5]. ES Kopīgā pētniecības centra pētījums secina, ka starp indukciju un stikla keramiku elektrības patēriņa starpība ir neliela^[12].

Praktisks piemērs: Stiftung Warentest aprēķināja, ka mājsaimniecība, kas ar parasto virsmu patērē 10 kWh nedēļā, ar indukciju patērē ap 8 kWh^[3]. Tas ir ap 100 kWh gadā, piemēram, pie 0,20 €/kWh ap 20 € gadā. Ietaupījums ir patīkams, bet pirkumu tas viens pats neattaisno; izšķir ātrums, kontrole un drošība.

Plīts virsmām ES nav energoetiķetes^[13]. Ir tikai minimālās prasības: elektriskās virsmas patēriņš nedrīkst pārsniegt 195 Wh uz kilogramu ūdens standartizētā mērījumā^[14]. Komisija prasības pārskata, un jaunās normas plānotas ap 2028. gadu^[15].

Trauki: pārbaude ar magnētu

Indukcijai der trauki ar feromagnētisku dibenu: čuguns, emaljēts tērauds un nerūsējošais tērauds ar magnētisku dibenu. Ja magnēts pielīp trauka dibenam, tas der^[10][1]. Neder alumīnijs, varš, stikls, keramika un nerūsējošais tērauds bez magnētiska slāņa, ja vien ražotājs nav iestrādājis magnētisku dibenu^[21][22].

Indukcijas adapteru plāksnes ražotāji neiesaka: Miele brīdina, ka tās var sabojāt indukcijas ģeneratorus, un Bosch instrukcijā tās aizliegtas^[22][21]. Ja virtuvē ir daudz labu alumīnija vai vara trauku, pieskaitiet jaunu trauku cenu vai izvēlieties stikla keramiku.

Stikla keramikai der gandrīz jebkuri trauki, galvenais, lai dibens būtu līdzens un cieši piekļautos stiklam^[1].

Drošība: bērni, karstums un kardiostimulatori

Uz indukcijas virsmas ap trauku stikls sasilst līdz 45-60 °C, bet pie sildspirāļu virsmām 90-120 °C^[4]. Pats trauks ir tikpat karsts, tāpēc rokturus vērsiet prom no malas. Indukcija bez trauka nesilda, pēc noteikta laika pati izslēdzas, un tai ir pārkaršanas aizsardzība^[18][11]. Stikla keramika pēc izslēgšanas paliek karsta, par to brīdina atlikušā karstuma indikators^[24]; Which? to min kā iemeslu, kāpēc tā ir mazāk piemērota ģimenēm ar maziem bērniem^[19].

Magnētiskais lauks pareizā lietošanā nepārsniedz starptautiskās ICNIRP vērtības; BfS iesaka turēt 5-10 cm attālumu no virsmas priekšmalas un ieslēgtas zonas^[6]. Likt trauku zonas centrā un izvēlēties zonai atbilstošu izmēru iesaka arī Šveices Veselības birojs^[7].

Ja jums ir elektrokardiostimulators vai implantēts defibrilators, pirms pirkuma konsultējieties ar kardiologu. Ieteikumi atšķiras: ražotāju instrukcijās no 10 līdz 30 cm^[23], British Heart Foundation iesaka vismaz 60 cm^[9]. Pētījumā risks bija lielāks, ja stāv cieši pie virsmas un trauks nav zonas centrā; 35 cm attālums visos mērījumos samazināja ietekmi līdz drošam līmenim^[8]. Stikla keramikai šāda magnētiskā lauka nav.

Troksnis

Indukcija var dūkt vai svilpt, īpaši lielā jaudā, var klikšķēt elektronika un strādāt dzesēšanas ventilators^[20][22]. Skaņa bieži atkarīga no trauka: Stiftung Warentest raksta, ka daži katli dūc, un to uzzina tikai gatavojot^[1]. Tas nav bojājums. Stikla keramika strādā praktiski klusi.

Pieslēgšana

60 cm indukcijas virsmas kopējā jauda parasti ir ap 7,4 kW, un to var pieslēgt vienai, divām vai trim fāzēm atbilstoši instrukcijai^[23]. Stikla keramikas virsmām jauda ir līdzīga. Virsmai bez kontaktdakšas vajag atsevišķu līniju ar visu polu atvienošanas slēdzi, un pieslēgt drīkst tikai sertificēts elektriķis^[23][25].

Mazākas 2 zonu (30 cm) virsmas prasa mazāku jaudu, tāpēc der vasarnīcām un vietām, kur pieslēgums ierobežots. Pirms pirkuma pārbaudiet, cik fāžu un kāds drošinātājs ir jūsu virtuvē. Mēs varam virsmu uzstādīt un pieslēgt.

Tīrīšana un izturība

Abām virsmām ir viens un tas pats stikla keramikas stikls. Cukuru, ievārījumu un izkususi plastmasu noņemiet uzreiz ar skrāpi, citādi var palikt bojājumi^[24][21]. Traukus neviliet pa virsmu, bet paceliet: raupji dibeni, sāls un smiltis atstāj skrāpējumus^[21]. Uz indukcijas pārplūdumi gandrīz nepiedeg, jo stikls sakarst mazāk^[1].

Ko izvēlēties

Mūsu katalogā

Mums ir 23 indukcijas virsmas no 30 līdz 90 cm, arī 6 ar integrētu tvaika nosūcēju: visas indukcijas virsmas. Stikla keramikas modeļi: Berk BHV 3002 T/YK (2 zonas), Berk BHV 6001 T/YK un Electrolux EHF6547FXK (4 zonas). Visas virsmas, arī gāzes un kombinētās: Iebūvējamās plīts virsmas.

Pieejams uzreiz · noliktavā Rīgā

Indukcijas plīts virsmas, ko var saņemt uzreiz

Visvairāk pirktie modeļi, kas ir mūsu noliktavā. Pasūtot darba dienā līdz 17:00, preci var saņemt 1 stundas laikā. Saraksts atjaunojas automātiski.

Visvairāk pirktais ElectroluxLIV63431BK Pieejams uzreiz 272,00 € Skatīt → ElectroluxLIB60420CK Pieejams uzreiz 205,00 € Skatīt →

Biežākie jautājumi

Vai indukcija tiešām ietaupa elektrību?

Nedaudz. Neatkarīgie dati rāda ap 5-20 % mazāku patēriņu, visvairāk uzsildot. Stiftung Warentest piemērā tie ir ap 100 kWh gadā, tas ir desmitiem eiro, nevis simtiem.

Kā pārbaudīt, vai mans katls der indukcijai?

Pielieciet magnētu pie trauka dibena. Ja tas pielīp stingri, trauks der. Ja nepielīp vai pielīp vāji, trauks nesildīs vai sildīs slikti.

Vai var lietot adapteri vecajiem traukiem?

Ražotāji (Bosch, Miele) adapteru plāksnes neiesaka: tās var sabojāt virsmas elektroniku, un gatavošana kļūst lēnāka.

Vai indukcija ir kaitīga veselībai?

Pareizi lietojot, magnētiskais lauks nepārsniedz ICNIRP robežvērtības. Iestādes iesaka turēt 5-10 cm attālumu no ieslēgtas zonas un likt trauku zonas centrā. Cilvēkiem ar kardiostimulatoru jākonsultējas ar ārstu.

Kāpēc indukcijas virsma dūc?

Dūkšana lielā jaudā, klikšķi un ventilatora skaņa ir normāla parādība. Daudz atkarīgs no trauka: daudzslāņu dibeni mēdz dūkt vairāk.

Vai indukcijai vajag trīs fāzes?

Nē obligāti. Daudzas virsmas var pieslēgt vienai, divām vai trim fāzēm, kā norādīts instrukcijā. Pieslēgumu izvēlas un izveido sertificēts elektriķis.

Kāpēc plīts virsmām nav energoetiķetes?

ES energoetiķete plīts virsmām nav noteikta. Ir tikai ekodizaina prasības (Regula 66/2014), un Eiropas Komisija tās pašlaik pārskata.

Skatīt arī: Indukcijas plīts virsmas · Visas plīts virsmas · Uzstādīšana un pieslēgšana · Visi padomi